起到補(bǔ)鈣的作用。食品輕質(zhì)碳酸鈣廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代生活補(bǔ)鈣營養(yǎng)保健食品行業(yè),是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉,奶片,飲料,品等行業(yè)的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)強(qiáng)化添加劑。輕質(zhì)碳酸鈣可作為膨松劑、面粉處理劑、酸度調(diào)節(jié)劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、固化劑等。在食品中作為添加劑,以保證人體所必須的鈣攝入,如口香糖、巧克力和巨能鈣、果凍等飲料中作強(qiáng)化劑,達(dá)到人體對鈣的需求,食用級caco3含量高、雜質(zhì)低,所以用于食用。擴(kuò)展資料:一、食用碳酸鈣食用級碳酸鈣廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代生活補(bǔ)鈣營養(yǎng)保健食品行業(yè),是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉,奶片,飲料,品等行業(yè)的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)強(qiáng)化添加劑??捎糜谀谭?、飲料、糕點(diǎn)、奶片等的生產(chǎn),從而增加鈣營養(yǎng)成分,使之蓬松,口感更好。二、正確認(rèn)識食品添加劑“首屆中國反食品添加劑聯(lián)盟大會在京舉辦”引發(fā)了廣泛關(guān)注。該論壇的與會代表一致認(rèn)為,為了國人的健康,“食品行業(yè)應(yīng)杜絕食品添加劑”“沒有添加就沒有傷害,讓我們一起攜手加入‘反添聯(lián)盟’,為健康中國夢搖旗吶喊,振臂高呼”。此倡議遭到了食品行業(yè)和學(xué)術(shù)界集體反對。食品專家表示,食品添加劑是食品工業(yè)的靈魂,沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè),食品添加劑可以提高我們舌尖上的享受和安全。業(yè)內(nèi)專家表示,反對食品添加劑,或者污名化食品添加劑由來已久。主要誤區(qū)包括:要求食品絕對安全、認(rèn)為純天然的食品是最安全的食品、把食品添加劑與非法添加物混為一談、商業(yè)化炒作等。參考資料來源:百度百科——食用碳酸鈣新華網(wǎng)——“反食品添加劑聯(lián)盟”反科學(xué)
輕質(zhì)碳酸鈣(LightCalciumCarbonate)又稱沉淀碳酸鈣(PrecipitatedCalciumCarbonate,簡稱PCC)。輕質(zhì)碳酸鈣是用化學(xué)加工方法制得的。由于它的沉降體積(2
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