食品碳酸鈣是一種常見(jiàn)的食品添加劑，其主要用途如下：
調(diào)節(jié)酸堿度：食品碳酸鈣可以調(diào)節(jié)食品的酸堿度，使其更符合人體口感和消化吸收的需求。
增加食品的鈣含量：食品碳酸鈣可以增加食品的鈣含量，滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求。
增加食品的穩(wěn)定性：食品碳酸鈣可以增加食品的穩(wěn)定性，防止食品在加工、運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中發(fā)生變質(zhì)和腐敗。
改善食品的口感和質(zhì)感：食品碳酸鈣可以改善食品的口感和質(zhì)感，如增加面包、餅干、蛋糕等糕點(diǎn)的松軟度和口感，提高食品的品質(zhì)和口感。
作為防腐劑：食品碳酸鈣可以作為防腐劑使用，可以防止食品在貯存和運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生變質(zhì)。
需要注意的是，食品碳酸鈣的用量應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行控制，以確保食品的安全性和質(zhì)量。
