碳酸鈣是一種常用的食品添加劑，主要用于調(diào)節(jié)食品的酸堿度、增加食品的膨松性和穩(wěn)定性、補(bǔ)充鈣元素等作用。常見(jiàn)的碳酸鈣食品如下：
酸奶、酸乳飲料等乳制品：碳酸鈣可以用于調(diào)節(jié)酸奶等乳制品的酸堿度，增加其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
面包、蛋糕等烘焙食品：碳酸鈣可以用于調(diào)節(jié)烘焙食品的酸堿度，增加其膨松性和穩(wěn)定性，使其更加松軟和美味。
谷類食品：碳酸鈣可以用于谷類食品的加工和生產(chǎn)，如餅干、麥片等，增加其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。
肉制品：碳酸鈣可以用于肉制品的生產(chǎn)，如火腿、臘肉等，增加其膨松性和穩(wěn)定性，使其更加美味。
調(diào)味品：碳酸鈣可以用于調(diào)味品的生產(chǎn)，如醬油、醋等，增加其酸堿度的穩(wěn)定性和口感。
需要注意的是，碳酸鈣作為食品添加劑需要在合理的用量范圍內(nèi)使用，以避免對(duì)人體健康造成不良影響。同時(shí)，在選擇食品時(shí)也應(yīng)注意其添加劑的成分和用量，以保證食品的安全和健康。
