輕質(zhì)碳酸鈣是一種常用的食品添加劑,主要用于增加食品的鈣含量和改善食品的質(zhì)地。其用量應(yīng)根據(jù)不同的食品種類(lèi)和配方進(jìn)行調(diào)整,一般建議按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014中的規(guī)定使用,以下是常見(jiàn)食品的建議用量:
飲料:每升應(yīng)不超過(guò)6克;
酒類(lèi):每升應(yīng)不超過(guò)10克;
餅干、糕點(diǎn)、膨化食品等:每1000克應(yīng)不超過(guò)15克;
豆制品:每1000克應(yīng)不超過(guò)20克;
調(diào)味品:每1000克應(yīng)不超過(guò)30克;
奶制品:每1000克應(yīng)不超過(guò)40克。
需要注意的是,輕質(zhì)碳酸鈣雖然是一種安全的食品添加劑,但過(guò)量使用可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響,因此在使用時(shí)要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行控制。同時(shí),建議在使用食品添加劑時(shí),應(yīng)遵循“適量即可”的原則。